12384 מאמרים - מנוע לחיפוש מאמרים - פרסום מאמרים חינם

נושא המאמר: אלרגיה - קוורצטין, ויטמין C וחומרים טבעיים
מאת: תזונה פלוס    שמור מאמר למועדפים

קוורצטין, ויטמין C וחומרים טבעיים נוספים עוזרים להתגבר על אלרגיות.

אלרגיה היא תגובה חריפה כנגד רעלים שונים, רעלי חקלאות, צמחים רעילים או רעלי סביבה, אי אפשר להגדיר את התגובה הזו כאלרגיה – זו פשוט הרעלה.

המערכת החיסונית הינה מערכת מורכבת שתפקידה להגן עלינו מפני אינפקציות.
היא מזהה גופים זרים ושולחת את הכדוריות הלבנות כדי לחסל אותם. אבל, המערכת החיסונית תתקוף גם חומרים שאינם חיידק או וירוס או פטרייה טפילית, אלא גם חלקיקי חלבון שלמים החודרים לגוף לא מעוכלים.

זה קורה כאשר יש לאנשים "מעי דולף", כלומר מעי שמעביר אל הדם לא רק חומצות אמיניות, חומצות שומן, סוכרים, ויטמינים ומינרלים אלא גם חלקיקי מזון שעדיין לא עברו עיכול מלא.
הגוף מתייחס אליהם כאל פולש ומגיב – תגובה כזו היא אלרגיה.
במקרה כזה הגוף ישלח נוגדנים כנגד החלקיקים שחדרו, אבל אין הוא מצליח לזהות אותם כגורם מחלה מוכר ולכן, במקום להיתפס ע"י הנוגדן, גורם אלרגיה מתיישב עליו. כתוצאה מכך תאי מאסט בגוף מפרישים היסטמין שמגביר את חדירות כלי הדם ונגרמות בצקות ותגובות אלרגיות נוספות.

כאשר ההיסטמין מופרש בקיבה נגרם שיבוש בהליכי עיכול וספיגה. חדירה של חומרים אלרגנים יכולה להיות לא רק דרך צינור העיכול אלא גם דרך הריאות והעור.

תגובות אלרגניות שכיחות יכולות להיות נזלת, גודש באף, ליחות, שעול, אסטמה, פריחה בעור, כאבי ראש, עייפות ועוד.

כמעט כל אדם יכול להיות אלרגי למשהו עלי אדמות אבל האלרגיות היותר שכיחות הן לאבקת פרחים, אבק וקרדיות אבק הבית, למספר סוגי מתכות ובעיקר ניקל, לשיער בעלי חיים, לרעל דבורים או צרעות, למספר חומרי שימור מלאכותיים ולכימיקלים הנמצאים בסבונים, שמפו ותכשירים קוסמטיים אחרים.
אנשים רבים אלרגיים לעובשים. הנבגים של העובשים נישאים ברוח והם סיבה רבת משמעות לתגובות אלרגיות.

ויש שאלרגנים לסוגי מזון שונים. יש הרבה אלרגיות למוצרי חלב, לביצים, דגים, חיטה ומוצרי מזון אחרים. אלרגיות מזון נובעות כאמור מתופעה של מעי חדיר וגם מהעדר כמות מספקת של אנזימי עיכול. כך, חלקיקי מזון נובעות כאמור מתופעה של מעי חדיר וגם מהעדר כמות מספקת של אנזימי עיכול. כך, חלקיקי מזון לא מפורקים עד הסוף חודרים לדם ומעוררים תגובה אלרגית.
אלרגיות מזון יכולות להיות בעיה מאוד קשה מאחר ואם אדם אלרגי לאיזשהו מזון, למשל חלב פרה, ואיך הוא מודע לכך, הרי שכל יום או כמעט כל יום הוא אוכל מוצרים כאלו. זה דומה למצב בו הוא כל יום נדבק מחדש בוירוס של נזלת.
המערכת החיסונית נחלשת בסופו של דבר ממאבק בלתי פוסק זה והאדם נהיה חשוף למחלות הרבה יותר רציניות, למשל לסרטן.

יש אלרגיות שמתעוררות ממש ברגע בו האדם מתחיל ללעוס איזשהו מזון שלגביו הוא אלרגי ויש שהתגובה באה מאוחר יותר, לפעמים אחרי שעות או ימים. מצבים כאלו קשה יותר לאתר מאחר והאדם לא קושר מזון שהוא אכל יומיים שלושה קודם עם האלרגיה שמופיעה.

ברפואה המקובלת משתמשים לטיפול באלרגיות באנטיהיסטמינים או קורטיקוסטרואידים. שתי הקבוצות האלו של התרופות מזיקות ובייחוד אם זה טיפול מתמשך – כל עוד האדם חשוף לאלרגן, הוא ממשיך לסבול, לקבל את התרופות וכך להיפגע יותר ויותר.
אחת מן התגובות של האנטיהיסטמינים למשל, היא התפתחות של מחלת אלצהיימר בגיל צעיר יחסית. לקורטיקוסטרואידים יש שורה ארוכה של תופעות לוואי כמו פגיעות בעצבים ובמערכת לב וכלי דם, בריחת סידן ועוד.

מסתבר שיש דרכים טבעיות לטפל באלרגיות וחשוב להכיר אותן ולהשתמש בהן, אם אין אפשרות להינתק ממקור האלרגיה. אם האדם גר בישוב בו יש עצי זית, אורן, ברוש, דשאים ודומיהם והוא אלרגי לאבקת פרחים, רק לעיתים נדירות הוא יוכל לעבור למקום הנקי ממפגעים אלו, שהם מזיקים לגביו אבל נוי ופרי לאחרים.
חשוב, אם כן, להכיר את התחליפים הטבעיים, האנטיהיסטמינים הטבעיים, שבנטילתם יש תועלת וללא כל תופעות לוואי.

מספר מחקרים הראו כי הקוורצטין הוא אולי החומר האנטיאלרגי היותר פעיל.
זה חומר מקבוצת הפלוונואידים שמצויים במזונות בעולם הצומח ולרבים מהם נודעת השפעה בריאותית רבה תועלת. הוא מונע את הפרשת ההיסטמין וחומרים גורמי דלקות אחרים. בכך הוא מפחית במידה רבה את התופעות האלרגיות / דלקתיות בגוף וזאת ללא תופעות לוואי. זהו חומר טבעי המצוי במזונות שונים מן הצומח.

מעבר לנטילת טבליות שמכילות קוורצטין במרוכז, מון הראוי לאכול מזונות עשירים בו ובפלוונואידים נוספים והם הדרים, פירות גרגרים, בצל, פטרוזיליה, קיטניות, תה ירוק וענבים אדומים. מצויים כיום למכירה תכשירים טבעיים כנגד אלרגיות המכילים קוורצטין עם ביופלוונואידים אחרים וכן אנטיאוקסידנטים כמו סלניום, ויטמיני C ו-E שעשויים לעזור במידה רבה. ויטמין C המצוי כיום למכירה מופק מדקל סגו הגדל בסין ולגביו כמעט ולא נמצאו אנשים אלרגיים.