12383 מאמרים - מנוע לחיפוש מאמרים - פרסום מאמרים חינם

נושא המאמר: לשמור על ראש פתוח בעזרת תזונה נבונה בתקופת הלימודים
מאת: אבי פלד   שמור מאמר למועדפים

תקופת הלימודים עמוסה במידע רב,מבחנים ומטלות נוספות מעבר לשגרה היומיומית המוכרת.
על מנת להספיק לעמוד בכל המטלות,סדר העדיפויות משתנה ומטלות חשובות כמו תזונה נבונה על כל יתרונותיה,נדחקים לפינה.

כלי רכב זקוק לדלק על מנת לבצע את תפקידו.שתיל זקוק למים ולאדמה טובה על מנת לצמוח כראוי. אם נמלא דלק שאינו מומלץ עפ"י הוראות היצרן,הרכב ייסע,אבל השחיקה לא תאחר לבוא,השתיל שיגדל על קרקע עקרה ,לא יגיע לבשלות...
באופן דומה לרכב ולשתיל,כולנו זקוקים למזון על מנת להניע את גופנו ואת "גלגלי המחשבה".
כמובן שנוכל לשרוד ממזון שאינו איכותי (כגון ג'אנק-פוד,פאסט פוד) אבל האם באמת נגיע ליכולת מקסימאלית בתפקוד?בלמידה? התשובה היא בהחלט לא!

אז מה הקשר בין תזונה להצלחה במבחנים?
המוח זקוק לסוכר מסוג גלוקוז על מנת לתפקד כראוי .את הגלוקוז אנו מקבלים מפחמימות המתחלקות לפחמימות "פשוטות" (מזונות מהירים/מעובדים,מיצים,חטיפים ועוד) ופחמימות "מורכבות"(דגנים מלאים כגון אורז מלא,חיטה מלאה ועוד).הראשונות אמנם יתנו אנרגיה זמינה ומהירה,אך עלייה מהירה ברמות הסוכר,תביא להפרשת אינסולין (אשר מאזן את רמת הסוכר בדם) והעייפות שוב תחזור.
הסטודנט,ירצה "להתעורר" וימצא את עצמו "במעגל קסמים",אוכל בעיקר מזון מהיר שאינו משביע ואף מזיק לאורך שנות הלימודים.
מאידך הפחמימות המורכבות שומרות על אנרגיה מאוזנת ללא "קפיצות" במפלי הסוכר בדם וכך המוח ניזון מהגלוקוז לאורך זמן רב.התוצאה היא,יכולת שינון וזיכרון גבוהים יותר יחד עם תחושת שובע.
חשוב לציין שהקבוצה הראשונה אינה מכילה למשל אומגה 3,ברזל,ויטמיני B ועוד (אותם ניתן למצוא בפחמימות מורכבות,אגוזים,טחינה וירקות).אלו הן מקצת הויטמינים והמינרלים, החיוניים ליכולת הריכוז.
כמו כן,פחמימות מורכבות מאזנות את רמת הסרוטונין (חומר כימי המעלה תחושת רוגע ועוזר לנו להתמודד עם לחץ) כך שנוכל להרוויח שבעתיים.
הנזק באכילת ג'אנק-פוד לאורך שנים,אינו מסתכם רק ביכולת לימוד נמוכה יותר,אלא בסיכון להשמנה,סוכרת, שומנים בדם ובעיות נוספות ועל כך בפעם אחרת..

אז איך כדאי להיערך מבחינה תזונתית?
פתגם סיני עתיק אומר "בבוקר תאכל כמו מלך,בצהריים כמו נסיך ובערב כמו אביון."
יש חשיבות רבה לחלוקת הארוחות על פני היום ולא להסתפק בארוחה אחת או "לחטוף על הדרך".
כדאי להרבות בירקות,פירות ודגים לצד פחמימות מורכבות(כגון אורז מלא/קינואה/כוסמת) או קטניות כגון עדשים ושעועית.כדאי להכין סיר מראש למספר ימים.
לאלו שאינם בשלנים מומלץ להעדיף לארוחת הבוקר כריך מחיטה מלאה עם ביצים/טונה וכמובן ירקות ופירות.
רצוי לשתות כוס מים לפחות אחת לשעתיים ולהעדיף חליטות תה מרגיעות כגון מליסה,לואיזה,נענע,קמומיל ופסיפלורה על פני קפאין...
רצוי לא לאכול לתוך הלילה או לפני שינה.למעשה רצוי להפסיק לאכול כשלוש שעות לפני שינה וגם אז לא לאכול ארוחה כבדה אלא להעדיף משהו קל כגון מרק או סלט.

ומה לגבי טיפים נוספים פרט לתזונה?
מומלץ לקחת מדי פעם "פסק זמן"(לא מתכוון לחטיף) על מנת להחליף אווירה.
פעילות גופנית רצויה ביותר גם לגוף וגם לנפש.
כדאי לישון בין 6-7 שעות בלילה.
טיפולים מרגיעים כגון שיאצו,רפלקסולוגיה,דיקור סיני או למי שמעדיף יוגה/מדיטציה יכולים לשפר רבות את יכולת הריכוז והרוגע.
נטילת תוספי תזונה או צמחי מרפא עשויים לשפר פלאים את יכולת הריכוז,הערנות והרוגע. כדאי שאלו יומלצו ע"י מטפל לאחר אבחון אישי .

בהצלחה .

אבי פלד Dipl.Ac.Herbs
מרצה ומטפל
ברפואה סינית ותזונה טבעית
www.avipeled.com
052-80-30-123